Начальник смены

Организация рабочего процесса,учёт рабочего времени, заказ сырья для выработки, работа в С1, контроль за технологическим процессом.

Управление производственной сменой (планирование работы смены, контроль за выполнением плана,контроль за санитарным состоянием подчинённых,а также производственных линий и помещений,расстановка и управление персоналом).
Ведение учета движения сырья и материалов на смене.
Обеспечение своевременного выполнения производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование ресурсов.
Соблюдение технологии производства
Контроль качества
Инвентаризации
Работа с первичными документами (выработка, табельный учет и т.д.).
Знание технологии производства колбасных изделий, требований, предъявляемых к сырью и вспомогательным материалам
Знание оборудования, санитарных правил, норм и требований, знание нормативно-технической документации.
Опытный пользователь ПК (MS Office, 1С) Внедрения программы Бережливое производство.

Координирование операторов линий,по выпуску продукции. Отчётность: программа SAP. Проверка маркировки, создание документаций OPL + SOP. Ведение табеля рабочего времени. Проверка и контроль за санитарией подчинённых и производственных линий.

Управление производственной сменой (планирование работы смены, контроль за выполнением плана, расстановка и управление персоналом).
Ведение учета движения сырья и материалов на смене.
Обеспечение своевременного выполнения производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование ресурсов.
Соблюдение технологии производства
Контроль качества
Инвентаризации
Работа с первичными документами (выработка, табельный учет и т.д.).
Знание технологии производства колбасных изделий, требований, предъявляемых к сырью и вспомогательным материалам
Знание оборудования, санитарных правил, норм и требований, знание нормативно-технической документации.
Опытный пользователь ПК (MS Office, 1С)